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沖縄三大高級魚アカマチ

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寿司割烹元では沖縄高級三大魚の一つアカマチをお造りで提供致します。




アカマチ

科:フエダイ科
和名:はまだい
英名:Red snapper, Long tail snapper

「マクブー」、「アカジンミーバイ」と肩を並ぶ沖縄三大高級魚です。






沖縄県産車海老の握り

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沖縄県は車海老の養殖生産量が日本一です。

沖縄にきたら車海老を食べましょう。


寿司割烹元では沖縄県産の車海老料理が楽しめます。

10月~11月の旬の時期には「活き車海老」を生でもお召し上がりいただけます。

軽く茹でると甘味が増して美味しいです。

また車海老の塩焼きや天麩羅もお薦めです。

※活き車海老は事前に電話確認してください。





島らっきょうの細巻

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沖縄野菜島らっきょうの細巻きです。

普段は塩漬けや天麩羅にしていただく島らっきょうも細巻きにするとすっかり主役!酢飯とよく合います。



寿司割烹元ドリンクメニュー

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■泡盛


菊之露VIP ボトル4,000円 一合1,200円

菊之露ブラウン ボトル4,000円 一合1,200円


琉球王朝 ボトル3,000円 一合800円


美ら蛍 ボトル5,000円 一合1,000円


北谷長老43° ボトル7,000円 一合2,300円

■焼酎
黒霧島 五合3,500円 一合800円 
三岳 ボトル4,000円 一合900円
吉四六 ボトル5,500円 一合1,200円

■日本酒
遠州 一合1,000円
真澄 一合700円
八海山本醸造 一合800円
久保田千寿 一合700円
久保田萬寿 一合1,300円

■ビール
オリオンビール(瓶)
アサヒビール(瓶)
キリンビール(瓶)  ALL700円

■ソフトドリンク

コーラ
ジンジャエール
カルピス
オレンジジュース
ウーロン茶
うっちん茶
さんぴん茶  ALL300円







寿司割烹元 お品書き

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寿司割烹元 お品書き

■お造り
鮪トロ TORO  時価 Price of the day
しゃこ貝 Giant clam ※期間限定 1000円
赤貝 AKAGAI     1000円 
白身魚の薄造り     1200円
※その他お好みによりご用意しております We offer by your favorite

■郷土料理
琉球モズク MOZUKU 600円       
トーフヨー TOFUYO 600円 
豚耳皮ミミガー MIMIGA- 600円
ゴーヤー天婦羅 GOYA TEMPURA 800円
アーサー天婦羅 A-SA- TEMPURA 800円
グルクン天婦羅 GURUKUN TEMPURA 1,000円
ラフティー Rafute 1,200円
岩海苔Seaweed 400円
このわた KONOWATA 700円
子持ち昆布 KOMOCHIKONBU 800円
鮪酒盗  MAGURO-SHUTO 700円

■揚げ物
じーまみ豆腐 600円
季節の野菜のかき揚げ 1,000円
野菜天麩羅 800円
車海老天麩羅 1,200円
天麩羅盛合せ 1,200円




■一品料理 a la carte 

いくらおろし  600円
漬物盛合せ 600円
海鮮サラダ 800円
鮪山かけ 800円
酢肴盛合せ 1,000円
牛たたき 1,200円
出汁巻玉子 700円
魚と木の子のホイル焼き 1,000円
穴子の白焼き 1,000円
本日の焼き魚 1,000円
牛ステーキ 1,200円
帆立のウニ焼き 1,200円
鮑のステーキ 2,000円
パイン豚黒こしょう 1,500円

■鍋物(御一人様)
すき焼き SUKIYAKI 5,000円
寄せ鍋 YOSENABE 3,500円
カニちり KANICHIRI  5,000円
しゃぶしゃぶ(和牛) Shabu shabu 3,200円
※ニ・三名様よりご予約承ります

ご予算に応じご用意させていただきます




■寿司盛合せ
上寿司 1,500円
特上寿司 2,000円
元寿司 3,000円

■寿司会席
寿司会席 5,000円(先附、前菜、お造り、焼物、煮物、寿司、汁椀、水菓子)

■会席料理

元 一汁八采 8,500円
(先附、前菜、お造り、凌ぎ、焼物、煮物、揚物、酢肴、ご飯、汁椀、香の物、水菓子)
王朝 一汁七菜 5,500円
守礼 一汁六菜 3,500円

■ご飯物
お茶漬け(鮭・梅) 600円
茶そば 700円
蟹雑炊 800円
鯛茶漬け 1,000円